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第六道东坡肘子,以其肥而不腻、酥而不烂的特点着称,色泽诱人,香气扑鼻,入口滋味绝佳,搭配酱油碟食用,更是美味无比。
第七道水煮肉片,此乃一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于川菜系列,其色深味重,香辣浓郁,肉片鲜嫩,充分体现了川菜麻、辣、烫的独特魅力。
第八道鱼香肉丝,因其鱼香味调而得名,主料通常为猪肉和黑木耳,辅料因不同做法有所不同,常见有胡萝卜、竹笋、辣椒等。
第九道清蒸江团,成菜形态美观,肉质鲜嫩肥美,汤清味鲜。
第十道钵钵鸡,皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适宜,极具特色。
鉴于川菜普遍麻辣较重,家中又有老人和小孩,许卫国平时并不常做川菜。
然而川菜的魅力,绝对是无法抵挡的!
不久后,一道道精心烹制的菜肴被逐一端上了餐桌。
由于家中今日仅多了孔老爷子一位客人,许卫国特意控制了每道菜的份量,确保大家都能吃得尽兴!
孔老爷子看着桌上一道道熟悉的川菜,色泽诱人,不禁垂涎欲滴。
许卫国将最后一道小吃钵钵鸡摆放到位。
“孔老爷子,您别光看不吃啊,尝尝看我做的川菜是否正宗!
“这是我第一次做,万一不合您口味,您可得多包涵!
娄晓娥听见这话,瞪了许卫国一眼,“哼,我要不是之前跟你吃过几顿饭,还真就被你这话骗过去了!
许卫国并未回应娄晓娥,而是微笑着用勺子给孔老爷子舀了几块豆腐。
“孔老爷子,您尝尝这个!
“好嘞!
孔老爷子欣然点头,拿起筷子尝了一口豆腐。
豆腐的软糯和麻辣在舌尖交织。
“真好吃!
孔老爷子无需许卫国再为其夹菜,自己便主动动筷了。
“我再来试试这东坡肘子!
筷子刚触及肘子,肉便轻易剥离开来。
孔老爷子将肘子肉放入口中,甚至不舍得立即咀嚼吞咽。
“哈哈,卫国,这是我吃过的最好吃的川菜之一了!
孔老爷子满脸喜悦地称赞道。
娄晓娥毫不客气地说:“孔老爷子,您这才尝了几道菜就这样夸赞,后面还有八道菜呢,等您尝完该怎么夸呢?
许卫国回应道:“孔大爷,您别听她瞎说。
“哈哈,你们都别光看着我,一起吃,一起品味!
“既然是我第一次做,想必你们也都未曾尝过!
娄晓娥笑着附和,“嘿嘿,就等您这句话呢!
于是大家纷纷动筷,共同品尝美食……
见孔老爷子、聋老太太、娄晓娥和许小丫已经开始用餐,许卫国笑着说道:“孔大爷,今天做饭稍微晚了点,您几位先吃,我得去给我老婆送饭!
此言一出,除了许卫国和许小丫之外,其他人皆是一愣。
“卫国,哪有主人家把客人撂在这里,自己跑去吃饭的道理?
孔老爷子玩笑道:。
。
“还不是你的缘故……”
杜月轻轻低语。
许卫国则悄然在厨房忙碌不休。
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