科信文学

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第29章 一荤一素一汤足矣（第2页）

“小丫真乖！”

。。。。。。

对于今天的午餐菜单，许卫国早已胸有成竹。

一份醇香鲤鱼汤。

一份红亮诱人的红烧肉。

再加上一份翠绿清新的青椒炒玉米。

一荤一素一汤，足矣！

鲤鱼汤是以鲤鱼为主要材料烹制而成的养生药膳，成品香气四溢，汤汁醇厚，具有温补脾肾、利尿消肿的功效。

做法虽看似简单，只需将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净晾干后下油锅煎至金黄色，加入生姜料酒和清水（许卫国则替换为神秘农场中的灵泉水），用大火烧沸后转小火慢炖至汤色如奶，然后将冬瓜去皮切块，待鱼汤变为奶白色后投入锅中，改用中火煮沸后转小火慢煮，最后加入葱、姜调以少量食盐即可。

红烧肉的做法相对繁琐些，需将五花肉清洗干净，切成方块，锅烧热后倒入火麻油，爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角，然后将五花肉翻煎至两面微焦，加入料酒或白酒、酱油、冰糖，移入砂锅，注入适量热水，用慢火焖煮约一个小时，其间需不断翻动使其色泽均匀且防止猪皮粘锅，出锅前撒上胡椒粉和盐调味即可。

至于青椒炒玉米就不再细说了。

顷刻间，四合院内再度弥漫着诱人的香气！

由于杜月不在，许卫国便直接将这一荤一素一汤端往后屋，以免聋老太太来回奔波。

行至后屋门口，正巧碰到来找聋老太太的娄晓娥。

“卫国，你这是给老太太送饭呐？”

由于饭菜均用盖子盖着，娄晓娥并不清楚许卫国究竟端的是哪些菜肴。

“手艺不错啊，这香味扑鼻！”

“我不是来蹭吃蹭喝的，我是看老太太的鞋子旧了，特意纳了一双新鞋过来。”

娄晓娥生怕许卫国有误会，连忙解释。

许卫国微笑回应：“早就看见你手里的鞋了，既然来了，就一起吃顿饭吧！”

娄晓娥闻着香气吞了吞口水，此刻许大茂正好下乡去了，她自己也还未用餐，但想到自家丈夫和许卫国关系不睦，娄晓娥赶忙摇头拒绝，“不成不成，这不大合适，我把鞋子给老太太送来就走。”

此时，屋内传来聋老太太的声音。

“卫国，你在跟谁说话呢？”

许卫国立即答道：“奶奶，是晓娥姐，她给您送新鞋来了，我想留她一起吃饭，但她不肯。”

此言一出，聋老太太仿佛耳朵瞬间好了起来，直接说道：“晓娥丫头，进来一起吃吧！”

得到老太太的邀请，娄晓娥只得随许卫国一同走进后屋。

许卫国将饭菜摆上桌，揭开盖子。

娄晓娥瞪大眼睛看着，“鲤鱼汤、红烧肉、青椒炒玉米。。。。。。”

“许卫国，你们家这是在吃最后一顿饭吗？”